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Pour Noël , j'ai eu un livre de recettes de tajines .Seulement bon nombre de ces recettes nécessitent des citrons confits .Compliqués ou non à faire ?
Je cherche un peu sur la toile , et je me rends compte que leur fabrication est en fait bête comme chou .Il faut juste mettre des citrons bio dans un bocal avec du gros sel et remplir d'eau . Et on attend de 1 à 2 mois selon les sites .J'ai coupé le citron en 2 , la poire en 2 et j'ai opté pour 6 semaines .
Le site turbigo gourmandises l'explique en détails ; elle rajoute en plus des épices , mais moi je n'en avais pas alors j'ai fait sans .
Bonus : elle fournit de jolies étiquettes à imprimer et à coller sur le bocal !
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