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2012-10-16T09:53:56+02:00

Cupcakes extra moelleux au chocolat

Publié par geraldine - commentaires

Après avoir essayé une multitude de recettes de cupcakes au chocolat et essuyé pas mal de rattages , j'ai enfin trouvé LA recette qui donne des cupcakes super moelleux avec un bon goût de chocolat et ce sans forcément utiliser une plaquette de 200gr de chocolat vu le prix qu'elle coûte de nos jours !

Voici les ingrédients pour une douzaine de cupcakes :

- 100gr de beurre mou

- 100gr de sucre en poudre

- 100gr de farine

- 1 cac de baking powder

- 2 oeufs

- 3 cas de cacao amer Van Houten

- 150ml de lait

Il s'agit tout d'abord de blanchir le sucre et le beurre au batteur.Ensuite j'ajoute mes oeufs un par un .Dans un autre saladier , je regroupe mes autres ingrédients secs .

Enfin je mélange petit à petit les deux préparations .Je termine en versant les 150ml de lait.

Cuisson : environ 25 minutes à 160°c mais à surveiller selon le type de four.

Vous allez me dire : c'est bien beau , mais ce n'est pas un véritable cupcake puisqu'il n'y a pas de "topper" ? Eh bien moi je dis qu'avant de se lancer là dedans , mieux vaut avoir une bonne recette de base ! Ce qui est donc chose faite , par conséquent la prochaine fournée , nous attaquerons la question du "topper".

Cupcakes extra moelleux au chocolat

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