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2012-12-06T21:30:35+01:00

Gaufres à ma façon

Publié par geraldine - commentaires

Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur , voilà comme j'aime les gaufres !

J'ai pour cela une petite recette inratable qui fait merveille au goûter .

Ingrédients pour 4 personnes :

- 250gr de farine

- 3 oeufs

- 50gr sucre en poudre

- 50gr de beurre fondu

- 1 sachet de levure chimique

- environ 1/4 de litre de lait ou de bière selon ce que vous avez sous la main

- fleur d'oranger ou vanille ou quelque chose qui donne du goût quoi !

Séparer les blancs des jaunes puis monter les blancs en neige et battre les jaunes au fouet avec le sucre . Ajouter le beurre , la fleur d'oranger et bien mélanger .Puis incorporer farine et levure , et terminer par le lait .

Enfin mélanger délicatement avec les blancs .

Je laisse alors reposer au moins 2h au frigo .

Ma garniture préférée , le sucre glaaaaaace !

Ma garniture préférée , le sucre glaaaaaace !

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