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2013-09-15T12:58:46+02:00

Mes financiers aux noisettes

Publié par geraldine - commentaires
Mes financiers aux noisettes

Cette recette est bien pratique lorsque comme moi , on décide de faire des financiers alors que l'on se rend compte une fois le four préchauffé que l'on n'a pas 1 gramme de poudre d'amande !

La faute à ces fichus macarons que je n'ai réussi qu'une fois !

Ainsi donc voiçi les ingrédients :

- 150 gr de sucre glace

- 50 gr de farine

- 80 gr de poudre de noisettes

- 3 ou 4 blancs d'oeufs ( moi c'est 4 parce que pour les cannelés j'ai besoin de 4 jaunes !)

- 140 gr de beurre

Faîtes fondre le beurre , laissez le refroidir. Mélangez le sucre glace, la farine et la poudre de noisettes. Ajoutez les blancs d’œufs montés puis incorporez sans cesser de fouetter le beurre fondu et refroidi. Quand le mélange est homogène remplissez les empreintes en silicone de votre moule spécial financiers , ou à défaut comme moi le fond de caissettes à cupcakes.

Faites ensuite cuire dans un four préchauffé à 220° guère plus de 10 minutes selon la taille et dégustez à peine tiède , c'est là qu'ils sont les meilleurs !

Mes financiers aux noisettes

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