J'ai quelques oranges qui se morfondent dans ma cuisine : je ne sais pas vous , mais moi c'est toute une entreprise que de faire avaler une orange à un mioche !
Bref pour changer du jus d'orange , on va faire un petit dessert rapido .
Ingrédients pour 8 verrines moyennes :
- 1/2 litre de jus d'oranges frais
- 1/4 litre de lait
- 6 oeufs
- 225 gr de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe bombées de farine
Je met mon jus d'orange et mon lait à chauffer dans une casserole .
Pendant ce temps , je fais blanchir mes oeufs avec le sucre . Ensuite j'incorpore la farine et le liquide bouillant peu à peu .
Je reverse le tout dans ma casserole et je laisse cuire sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe.
Je répartis dans mes verrines ; je termine par quelques morceaux d'orange pelée à vif et une feuille de menthe dessus pour la déco !
Commentaires