Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur , voilà comme j'aime les gaufres !
J'ai pour cela une petite recette inratable qui fait merveille au goûter .
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250gr de farine
- 3 oeufs
- 50gr sucre en poudre
- 50gr de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- environ 1/4 de litre de lait ou de bière selon ce que vous avez sous la main
- fleur d'oranger ou vanille ou quelque chose qui donne du goût quoi !
Séparer les blancs des jaunes puis monter les blancs en neige et battre les jaunes au fouet avec le sucre . Ajouter le beurre , la fleur d'oranger et bien mélanger .Puis incorporer farine et levure , et terminer par le lait .
Enfin mélanger délicatement avec les blancs .
Je laisse alors reposer au moins 2h au frigo .
Ma garniture préférée , le sucre glaaaaaace !
Commentaires