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Journal de mon congé parental ... etc

J'ai trouvé cette recette originale sur Fashion cooking , ce nom me plaisait en fait et j'ai donc voulu la tester pardis !

Ce sont en fait 2 rectangles de pâte fermés autour d'un fourrage sucré et glacés sur le dessus . Bon , moi je n'ai pas eu le temps de faire le glaçage , mes biscuits ont été dévorés avant sa confection !

J'ai réalisé une pâte brisée sucrée maison selon la recette de Mercotte , mon idole du moment , mais les pâtes du commerce brisées ou sablées font très bien l'affaire .

Pour la mienne il faut mélanger :

- 200gr de farine

- 100gr de beurre froid

- une pincée de sel

- 60gr de lait froid

- 20 à 50gr de sucre en poudre , plutôt 20 si on met de la confiture bien sucrée à l'intérieur (ou du Nutella ) , plutôt 50 si la garniture est peu sucrée ( genre compote )

On forme une boule que l'on étale et dans laquelle on découpe des rectangles identiques .Puis on garnit et on soude à la fourchette .

On badigeonne de lait pour que ça dore bien et on enfourne 10 minutes à peu près à 180°C.